Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Zaki

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

Curiosity and a passion for fermentation. I'm a food technologist by education, I experienced many fermentation processes as a hobbyist (beer, cheese, etc.) so it was time to try baking sourdough. And I love it.

Характеристики

Fed with mostly whole wheat or unrefined wheat, it has a strong although balanced acidic character. Great to give to all of my breads that unique taste.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1

Метод работы

1

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку