Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Federico Licoli

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2022

Passion, interest in fermentation, continuous study and research

Характеристики

Sweet velvety from feeling toasted

Вкус и аромат

Federico Licoli jar shot
Federico Licoli front shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

  • 100% Licoli
  • 100% Water
  • 100% Flour tipe 1
1
Pour the Licoli into a bowl and add the water
100% Licoli
2
Then mix with a hand whisk to dissolve the yeast entirely and oxygenate it
100% Water
3
Add the flour and mix with a spatula until you have a rather homogeneous mixture
100% Flour tipe 1

Метод работы

1
Water :1 Starter :1 Flour :1

Result

Pizza

Focaccia

Grissini

Chrackers

Shokupan

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку