Miscela

50%
50%
Liquido Farina Altro
Babakovász

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dal 2017

My child's birth.

Caratteristiche

My sourdough is a mix from hungarian weat and spelt and water. Its more bright, and its not too sour, more to the sweet and light taste. Its has an excellent proving ability.

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100g Weat flour
  • 50g Spelt flourwg
  • 100% Water

Ingredienti per il rinfresco

1

Metodo di lavorazione

1
100g Weat flour
2
50g Spelt flourwg
3
100% Water

Result

Babakovász  first overview

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