Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Babakovász

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seit 2017

My child's birth.

Charakteristische Eigenschaften

My sourdough is a mix from hungarian weat and spelt and water. Its more bright, and its not too sour, more to the sweet and light taste. Its has an excellent proving ability.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100g Weat flour
  • 50g Spelt flourwg
  • 100% Water

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
100g Weat flour
2
50g Spelt flourwg
3
100% Water

Ergebnis

Babakovász  first overview

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