Bara Bont recipe

Bara Bont

Bontuchel, Ruthin, Vereinigtes Königreich

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Bara Bont

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seit 2019

Grew up baking since I was 17. Decided to teach my daughter how to make sourdough

Charakteristische Eigenschaften

Creamy sourdough taste. Light. Slightly grey so it conveys that tinge to the bread.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50g Rye flour
  • 50g Water

Zutaten für die Auffrischung

1
Decant 150 gms from motherlode. Add 100 gms organic rye and 100mls of filtered Welsh water.

Aufarbeitung

1
Ratio 1:1 Filtered Welsh Spring water Organic rye flour
50g Rye flour 50g Water

Ergebnis

Loaves

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