Covidough recipe

Covidough

North Wales, Amerika Birleşik Devletleri
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

4Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3005 Ekşi Maya
  • 112 Ülke
  • 2502 Şehir

Karışım

75%
25%
Sıvı Un Diğer
Covidough

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2020 'dan beri

I've always wanted to try my own sourdough, but the quarantine time in 2020 really helped give me the extra time needed to follow!

Özellikleri

This starter began in Spring 2020 during Covid Quarantine, hence it's name Covidough.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Water
  • 25% Bread flour
  • 25% Rye flour

Besleme malzemeleri

  • 50% Water
  • 25% Rye flour
  • 25% Bread flour
1
Adding to 20 grams of starter. Add 100 grams of water. Add 50 grams of King Arthur Sir Lancelot Flour Add 50 grams of Whole Rye flour from Castle Valley Mill (Doylestown, PA, USA)
50% Water 25% Rye flour 25% Bread flour

Çalışma yöntemi

1
Adding to 20 grams of starter. Add 100 grams of water. Add 50 grams of King Arthur Sir Lancelot Flour Add 50 grams of Whole Rye flour from Castle Valley Mill (Doylestown, PA, USA)
50% Water 25% Bread flour 25% Rye flour

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin