CJ recipe

CJ

Nazareth, Amerika Birleşik Devletleri
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

8Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3003 Ekşi Maya
  • 111 Ülke
  • 2506 Şehir

Karışım

100%
Sıvı Un Diğer
CJ

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2017 'dan beri

Opened a bakery in town and wanted to offer Sourdough

Özellikleri

Great sour taste. New to explaining taste of Sourdough

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Hi gluten flour
  • 50% Water

Besleme malzemeleri

  • 5lbs Flour
  • 6lbs Water
1
Remove all but 6#, add 5# water and 6# Hi Gluten and mix well
5lbs Flour 6lbs Water

Çalışma yöntemi

1
Started sour in the traditional way although we had a few fruits around it to promote "wild yeast" growth. We fed it 2 - 3 times a day in the beginning..
50% Hi gluten flour 50% Water

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin