İsim
Sıvı
Un
Diğer
Ralphinho
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Swanetto
İtalya
4 Yıllık
50%
50%
# 1 Sourdough di Altamura
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
October White Sourdough
İtalya
10 Yıllık
39%
44%
16%
gingeryeast
İtalya
8 Yıllık
100%
Sanluchese
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Acidello
İtalya
7 Yıllık
Bilinmeyen
# 10 Sourdough di Terni
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 25 sourdough panaredda
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Irma
İtalya
12 Yıllık
Bilinmeyen
Pasta Madre Viva
İtalya
29 Yıllık
Bilinmeyen
Morandin
İtalya
bilinmeyen yıl
100%
Samanta
İtalya
9 Yıllık
Bilinmeyen
Mio
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
May, 03
İtalya
4 Yıllık
Bilinmeyen