혼합물

50%
50%
액체(리퀴드) 밀가루 기타
Swanetto

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2020 이후

La voglia di riscoprire sapori tradizionali evitando il consumo di prodotti industrializzati che non contribuiscono al giusto bilancio nutrizionale.

특징

Profuma di yogurt. Molto acido e forte.

맛과 풍미

Swanetto top shot
Swanetto rising shot

레시피

시작하는 원료

  • 100g Farina integrale bio
  • 100g Acqua

먹이재료

  • 50g Farina integrale
  • 50g Farina grano saraceno
  • 100g Acqua
  • 25g Lievito madre
1
Per il rinfresco ogni 24 hore: 25g di lievito madre 100g di acqua tiepida 50g di farina integrale BIO 50g di farina di grano saraceno BIO
50g Farina integrale 50g Farina grano saraceno 100g Acqua 25g Lievito madre

작업방식

1
In origine per creare il lievito madre: 100g di farina integrale BIO 100 di acqua tiepida
100g Farina integrale bio 100g Acqua

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