나이
4년
색
원산지 Italy
맛과 풍미
혼합물
50%
50%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Swanetto
2020 이후
La voglia di riscoprire sapori tradizionali evitando il consumo di prodotti industrializzati che non contribuiscono al giusto bilancio nutrizionale.
특징
Profuma di yogurt. Molto acido e forte.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 100g Farina integrale bio
- 100g Acqua
먹이재료
- 50g Farina integrale
- 50g Farina grano saraceno
- 100g Acqua
- 25g Lievito madre
1
Per il rinfresco ogni 24 hore:
25g di lievito madre
100g di acqua tiepida
50g di farina integrale BIO
50g di farina di grano saraceno BIO
50g Farina integrale
50g Farina grano saraceno
100g Acqua
25g Lievito madre
작업방식
1
In origine per creare il lievito madre:
100g di farina integrale BIO
100 di acqua tiepida
100g Farina integrale bio
100g Acqua