Maybe apple and honey recipe

Maybe apple and honey

Bojano, Italie
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Âge

72Ans
Couleur

Pays d'origine Italie

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Maybe apple and honey

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Depuis 1952

Tradition

Caractéristiques

the fantastic feature of my sourdough is that despite its extraordinary strength in Big Italian leavened like panettone and colomba , the taste is always very great and not aggressive, with notes of sugar and fruits

Goût et saveur

Maybe apple and honey top shot
Maybe apple and honey rising shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 500g Sourdough
  • 235g Water
  • 500g Wheat flour
1
Water and sourdough mix together until get a liquid cream. Then add wheat flour W360 and mix until a smooth dough is obtained
500g Sourdough 235g Water 500g Wheat flour

Méthode de travail

1

Result

Maybe apple and honey first overview
Maybe apple and honey second overview
Maybe apple and honey first slice
Maybe apple and honey second slice

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