Âge
inconnue
Couleur
Pays d'origine l'Espagne
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
3 letras PAN
Depuis Unknown
To preserve the identity of the bakery
Caractéristiques
Clear and authentic
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- % Water
- % Et80 weath grain
Ingrédients pour nourrir le levain
- % T80 spelt
1
% T80 spelt
Méthode de travail
1
Water from the Madrid tap
% Water
2
T80 wheat grain
% Et80 weath grain
Result
Bread
