Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Fernand

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2019

Because I launched my professionnal activity of bakery

Charakteristische Eigenschaften

It is quite sweet in the smell and taste. Not acid

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
Once My former jam pot is emptied after I used the sourdough For my batch of the day, but there is some left in the back of the pot : i put water and i turn with a spoon in order to dilute the sourdough on the water. Then I add as much flour as the quantity of water. It has to be soft but not liquid

Aufarbeitung

1

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek