Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Fernand

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2021

My baker has retired and I wanted to try making my own sourdough bread.

Характеристики

Born February 1, 2021, patiently fed wholemeal and semi-wholemeal flour. Takes out of the refrigerator once a week to be refreshed two or three times in order to prepare different kinds of pure sourdough bread in very slow fermentation at room temperature.

Вкус и аромат

Fernand jar shot
Fernand front shot
Fernand rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1

Метод работы

1

Result

1,5kg whole wheat bread

Fernand 1,5kg whole wheat bread first overview
Fernand 1,5kg whole wheat bread second overview
Fernand 1,5kg whole wheat bread first slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку