Возраст
4года
цвет
Страна происхождения Люксембург
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Barbara
С 2021
Nourriture saine
Характеристики
Odeur bière, biscuits, cracker, légèrement acide Rafraîchissement toutes les semaines Maximum à ce jour: 3 semaines (vacances)
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- g Farine complète seigle
Ингредиенты для обновления
1
30 g de levain
50 g de farine complète de seigle
50 g de farine de blé semi-complète
130 g d’eau (30 degrés)
Repos 24 heures
30 g de levain
50 g de farine complète de seigle
50 g de farine de blé semi-complète
130 g d’eau (30 degrés)
Repos 12 heures
Метод работы
1
50 g farine complète de seigle
80 g d’eau (30 degré)
g Farine complète seigle
Result
Pain
Комментарии
J’aimerais trouver des recettes sans farine blanche et suis curieux d’expérimenter