Barbara recipe

Barbara

Holler, Luxemburgo
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Edad

4Años
Color

Country of origin Luxemburgo

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3003 masas madre
  • 111 paises
  • 2506 ciudades

Mezcla

Unknown
Líquida Harina Otros
Barbara

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desde 2021

Nourriture saine

Características

Odeur bière, biscuits, cracker, légèrement acide Rafraîchissement toutes les semaines Maximum à ce jour: 3 semaines (vacances)

gusto

Barbara rising shot

Receta

Ingredientes de partida

  • g Farine complète seigle

ingredientes de alimentación

1
30 g de levain 50 g de farine complète de seigle 50 g de farine de blé semi-complète 130 g d’eau (30 degrés) Repos 24 heures 30 g de levain 50 g de farine complète de seigle 50 g de farine de blé semi-complète 130 g d’eau (30 degrés) Repos 12 heures

método de trabajo

1
50 g farine complète de seigle 80 g d’eau (30 degré)
g Farine complète seigle

Result

Pain

Barbara Pain second slice

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Comentarios

Jos Engel

J’aimerais trouver des recettes sans farine blanche et suis curieux d’expérimenter