Ah Gal recipe

Ah Gal

Сингапур
Показать на карте
Распечатать

Возраст

9года
цвет

Страна происхождения Сингапур

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Ah Gal

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2015

Learn in an artisan bread class

Характеристики

Slightly sweet smell when I feed frequently

Вкус и аромат

Ah Gal top shot
Ah Gal jar shot
Ah Gal front shot
Ah Gal rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • % 70
  • % 20
  • % 2

Ингредиенты для обновления

1
Balance of 30g, feed with 50g water n 50g flour

Метод работы

1
Autolyse flour n water
% 70
2
Add starter
% 20
3
Add salt
% 2

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

Комментарии