Ah Gal recipe

Ah Gal

Singapur
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Edad

10Años
Color

Country of origin Singapur

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3003 masas madre
  • 111 paises
  • 2506 ciudades

Mezcla

Unknown
Líquida Harina Otros
Ah Gal

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desde 2015

Learn in an artisan bread class

Características

Slightly sweet smell when I feed frequently

gusto

Ah Gal top shot
Ah Gal jar shot
Ah Gal front shot
Ah Gal rising shot

Receta

Ingredientes de partida

  • % 70
  • % 20
  • % 2

ingredientes de alimentación

1
Balance of 30g, feed with 50g water n 50g flour

método de trabajo

1
Autolyse flour n water
% 70
2
Add starter
% 20
3
Add salt
% 2

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