Pearl (named after the character in The Scarlet Letter)

RENFREW, Соединённые Штаты

идеальная закваска

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	12 года	8 года
цвет
Место хранения	Large Clay Pot	В холодильнике
Смесь	54% жидкость 45% муку 54% 45%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	каждые 20 часов 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	20° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	21° 29° (По всему миру) °C