Dino recipe

Dino

Saline, Estados Unidos
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Impressão

Idade

desconhecido
Cor

País de origem Estados Unidos

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 3003 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2506 cidades

Mistura

66%
33%
Líquido Farinha Outro
Dino

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desde Unknown

Zingermans sour dough

Características

slightly fruity, very acidic, nice structure when making a dough

Sabor

Receita

Ingredientes iniciais

  • 100% Whole wheat sour dough
  • 50% Well
  • 50% Bread flour
  • 100% Sourdough starte

Ingredientes para alimentar

1

Método de trabalho

1
Day 1 Whole Wheat flour
100% Whole wheat sour dough
2
Day 2-7 Bread Flour 4 oz Well Water 4 0z
50% Well 50% Bread flour 100% Sourdough starte

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