Nome
Líquido
Farinha
Outro
Morandin
Itália
desconhecido
100%
Lievito madre
Itália
8 anos
33%
66%
Lievito madre del Centenario
Itália
desconhecido
45%
55%
Pasticcio
Itália
desconhecido
Unknown
Luigino “Sandokan”
Itália
7 anos
38%
38%
24%
"Oh my Bread" Hop Starter
Itália
6 anos
79%
16%
5%
# 11 Sourdough di Padova
Itália
desconhecido
Unknown
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Itália
desconhecido
Unknown
Jack
Itália
10 anos
33%
66%
PANETTONA
Itália
16 anos
33%
66%
Vito
Itália
5 anos
50%
50%
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Itália
desconhecido
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Itália
desconhecido
Unknown
Yauch
Itália
5 anos
63%
37%
Superbo
Itália
5 anos
38%
47%
15%