Nome
Líquido
Farinha
Outro
May, 03
Itália
5 anos
Unknown
Zuzzolo (Zazzles)
Itália
5 anos
38%
47%
15%
Vita
Itália
4 anos
100%
# 1 Sourdough di Altamura
Itália
desconhecido
Unknown
October White Sourdough
Itália
11 anos
39%
44%
16%
Arturo
Itália
14 anos
100%
Rolando
Itália
75 anos
Unknown
# 10 Sourdough di Terni
Itália
desconhecido
Unknown
# 25 sourdough panaredda
Itália
desconhecido
Unknown
Irma
Itália
13 anos
Unknown
Pasta Madre Viva
Itália
30 anos
Unknown
Morandin
Itália
desconhecido
100%
Lievito madre
Itália
8 anos
33%
66%
Rossoblu
Itália
24 anos
100%
KaDa
Itália
5 anos
33%
66%