나이
20년
색
원산지 Luxembourg
맛과 풍미
혼합물
40%
40%
20%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Stonesoup
2005 이후
The simplicity and magic
특징
not too sour
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 50g Old starter
- 100g Flour 1050
- 100g Water
먹이재료
- 50g Old starter
- 100g Water
- 100g Flour 1050
1
retain some old starter; add water; add flour
50g Old starter
100g Water
100g Flour 1050
작업방식
1
Just the basics: old starter; Flour 1050 from Moulin Dieschbourg; tap water. Mixed together.
50g Old starter
100g Flour 1050
100g Water