나이
2년
색
원산지 Portugal
맛과 풍미
혼합물
40%
60%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Alma
2022 이후
특징
Massa Mãe forte, criada e alimentada a partir de cereais nacionais e Azenha local.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 60% Farinha centeio
- 40% Water
먹이재료
1
작업방식
1
Massa mãe forte, espessa, com alguma acidez, confere um sabor único ao pão.
60% Farinha centeio
40% Water
Result
Pão escuro
Broas, Centeios, etc...
