Âge
4Ans
Couleur
Pays d'origine France
Taste
& Flavour
Mélange
73%
26%
Liquide
Farine
Autres
Levain de blé au gingembre
Depuis 2020
Caractéristiques
Notes de froment très prononcées : à confirmer lors de la panification
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50g Farine de blé complète
- 50g Farine de blé bio
- 90g Eau au gingembre
Ingrédients pour nourrir le levain
- 50g Farine de blé complète
- 50g Farine de blé bio
- 90g Eau au gingembre
1
50g Farine de blé complète
50g Farine de blé bio
90g Eau au gingembre
Méthode de travail
1
50g Farine de blé complète
50g Farine de blé bio
90g Eau au gingembre