Bread can talk recipe

Bread can talk

Sonora, États-Unis
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Âge

1ans
Couleur

Pays d'origine États-Unis

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3003 levains
  • 111 pays
  • 2506 villes

Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Bread can talk

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Depuis 2024

Want to learn the science of sourdough

Caractéristiques

None

Goût et saveur

Bread can talk top shot
Bread can talk jar shot
Bread can talk front shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Adding 2 tsp rye once a week addition to 2 tbs bread flour

Méthode de travail

1
Mix of rye and bread flour (1:4). Started in January 2024. Rise very slow in the first 2 months. Smell was just perfect.

Result

Misc

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