Hope Bakery Chile recipe

Hope Bakery Chile

Talca, Chili
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Levain parfait

Âge

9Ans
Couleur

Pays d'origine Chili

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Hope Bakery Chile

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Depuis 2015

es la mejor manera de preparar un pan alimenticio y de calidad

Caractéristiques

acidez equilibrada, aroma floral, buena elasticidad y humedad de miga

Goût et saveur

Hope Bakery Chile jar shot

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Harina integral de trigo
  • 50% Água

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50% Harina integral de trigo
  • 50% Agua purificada
1
alimentamos con mezcla homogenea de harina 100% integral de trigo y agua purificada
50% Harina integral de trigo 50% Agua purificada

Méthode de travail

1
Elaborada en la montaña de la región del Maule, donde existe aire puro, flora y fauna nativa y aguas sin contaminar
50% Harina integral de trigo 50% Água

Result

Rustico

Ovillo de pan de 24 hrs de fermentacion en frio
Hope Bakery Chile Rustico first overview
Hope Bakery Chile Rustico second overview
Hope Bakery Chile Rustico first slice
Hope Bakery Chile Rustico second slice

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Commentaires

David Barraza

Elaboramos mas de 14 variedades de pan con masa madre