Masa madre perfecta
Edad
10Años
Color
Country of origin Chile
sabor
& aroma
Mezcla
50%
50%
Líquida
Harina
Otros
Hope Bakery Chile
desde 2015
es la mejor manera de preparar un pan alimenticio y de calidad
Características
acidez equilibrada, aroma floral, buena elasticidad y humedad de miga
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 50% Harina integral de trigo
- 50% Água
ingredientes de alimentación
- 50% Harina integral de trigo
- 50% Agua purificada
1
alimentamos con mezcla homogenea de harina 100% integral de trigo y agua purificada
50% Harina integral de trigo
50% Agua purificada
método de trabajo
1
Elaborada en la montaña de la región del Maule, donde existe aire puro, flora y fauna nativa y aguas sin contaminar
50% Harina integral de trigo
50% Água
Result
Rustico
Ovillo de pan de 24 hrs de fermentacion en frio
Comentarios
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