Edad
4Años
Color
Country of origin Chile
sabor
& aroma
Mezcla
95%
5%
Líquida
Harina
Otros
santi
desde 2020
Por los beneficios que estos otorgan al cuerpo humano
Características
Acidez moderada, Sabor muy agradable producido por la fermentación y al incorporar avena tostada. que nos aporta un sabor levemente ahumado.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 55% Harina blanca
- 40% Água
- 5% Harina de avena tostada
ingredientes de alimentación
- 55% Harina
- 50% Água
- 5% Harina de avena tostada
1
la masa madre del día anterior la diluyo en agua hasta que haga espuma, luego agrego la harina de apoco hasta conseguir la textura deseada.
55% Harina
50% Água
5% Harina de avena tostada
método de trabajo
1
Mezclar harina y agua hasta conseguir una pasta semi espesa.
55% Harina blanca
40% Água
5% Harina de avena tostada