Bobette 3.0 recipe

Bobette 3.0

Auckland, Nueva Zelanda

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Número de masas madre

Mi país
20

Mi continente
108

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

4 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In a jar, A warm(ish) place, by the kettle if it's winter.  en la nevera

Mezcla

46% Líquida
54% Harina
46%
54%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

cada 24h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

36°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

36°
29° (En todo el mundo)
°C