Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Sid

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seit 2011

Love of good bread

Charakteristische Eigenschaften

Lively

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100g Shipton mill no 4
  • 100g Tap water

Zutaten für die Auffrischung

1
Equal quantities Shipton N0 4 and water at room temperature. . Leave about one hour before refrigerating. If using for bread test if lively enough by dropping a blob into a jug of water and see if it floats.

Aufarbeitung

1
To existing starter
100g Shipton mill no 4 100g Tap water

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