Yaşı
10Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Uruguay
Lezzet
ve Tat
Karışım
20%
80%
Sıvı
Un
Diğer
El Ana
2015 'dan beri
I love cooking and love bread. My brother introduced me to the Tartine world and I started baking myself. A one way trip.
Özellikleri
Not too acid.
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 80% Strong flour
- 20% Wholewheat flour
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
Strong flour (Harina 0 in Uruguay) and a bit of wholewheat organic flour. I use rye sometimes, I don't follow any rules to feed my starter.
80% Strong flour
20% Wholewheat flour