Yaşı
4Yıllık
Rengi
Kaynak ülke İsviçre
Lezzet
ve Tat
Karışım
100%
Sıvı
Un
Diğer
Bob
2020 'dan beri
Wife made me!
Özellikleri
Makes bread 2 or 3x a week - never complains. Levain often mixed in with other flours according to recipe.
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 100g Rye
Besleme malzemeleri
- 50% Rye
1
Add about 50g rye flour + water - back to fridge
50% Rye
Çalışma yöntemi
1
100% stoneground rye from a local farm.
Born at the end of lockdown 2020.
100g Rye