Fagottino recipe

Fagottino

Umag, Hırvatistan
Yazdır
Mükemmel Ekşi Maya

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
7

Kıtam
1328

Dünyada
3003

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 5 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Buzdolabında  Buzdolabında

Karışım
33% Sıvı
66% Un
33%
66%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
3 times a week
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
25°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
23°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 39 Kosmas # 22 sourdough Buccellato di lucca # 52 Midi-Pyrénées sourdough # 59 Pays de Loire