Возраст
7года
цвет
Страна происхождения Испания
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
Nina
С 2017
Interés y curiosidad
Характеристики
Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100% Trigo
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo