Fig & Fennel Sourdough recipe

Fig & Fennel Sourdough

Malvern, Соединенное Королевство
идеальная закваска

Сравни закваску с 

Начни анализ 

Количество заквасок

Моя страна
188

Моя часть света
1320

В мире
3005

Мой анализ закваски

Моя закваска

Среднее по сравнению с По всему миру

Возраст

10 года 8 года

цвет

Место хранения

In the fridge, In flour, In water, Counter  В холодильнике

Смесь

20% жидкость
18% муку
62% Другой
20%
18%
62%
55% жидкость
37% муку
8% Другой
55%
37%
8%

Вкус и аромат

Вязкость

Моя закваска
Среднее (По всему миру)

Частота кормления

каждые 12 часов
7 раз в неделю (По всему миру)
Время

Температура подачи

22°
31° (По всему миру)
°C

Температура брожения

24°
29° (По всему миру)
°C

Несколько вдохновений от других заквасок