Idade
5anos
Cor
País de origem Alemanha
Taste
& Flavour
Mistura
33%
66%
Líquido
Farinha
Outro
Kurti
desde 2019
Neugierde
Características
Er ist ein Klassischer Weizensauerteig dahin gezogen das er besonders sanft ist
Sabor
Receita
Ingredientes iniciais
- 100% Weizen
- 50% Hefewasser
Ingredientes para alimentar
- 20% Anstellgut
- 100% Weizen
- 50% Hefewasser
1
20% Anstellgut
100% Weizen
50% Hefewasser
Método de trabalho
1
100% Weizen
50% Hefewasser
Result
Kurti
Brote Weizen; Dinkelbrote; Weizen-Rogen (zusätzlich Rogen Sauerteig); Brezeln; Brötchen (zusätzlich mit Hefewasser);