Wheaty recipe

Wheaty

Salerno, Italia
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Età

5Anni
Colore

Paese di origine Italia

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

44%
56%
Liquido Farina Altro
Wheaty

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dal 2019

Caratteristiche

Nice Sourdough

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 44% Water
  • 56% Farina di grano tenero tipo 0

Ingredienti per il rinfresco

  • 40% Water
  • 50% Farina di grano tenero tipo 0
  • 10% Starter
1
40% Water 50% Farina di grano tenero tipo 0 10% Starter

Metodo di lavorazione

1
44% Water 56% Farina di grano tenero tipo 0

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