Età
15Anni
Colore
Paese di origine Stati Uniti d'America
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Suzie
dal 2010
I was gifted this starter from a local bakery. Bien Cuit
Caratteristiche
Very bubbly, think, strong yeasted smell
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
Ingredienti per il rinfresco
1
Discard until I have 20 grams of starter.
Add 80 grams of 73F water
Add 80 grams Special Patent (King Arther Flour)
Metodo di lavorazione
1
9 year old
Whole Wheat
Gifted from Bien Cuit bakery in NYC,Brooklyn