Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Suzie

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seit 2010

I was gifted this starter from a local bakery. Bien Cuit

Charakteristische Eigenschaften

Very bubbly, think, strong yeasted smell

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
Discard until I have 20 grams of starter. Add 80 grams of 73F water Add 80 grams Special Patent (King Arther Flour)

Aufarbeitung

1
9 year old Whole Wheat Gifted from Bien Cuit bakery in NYC,Brooklyn

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