Età
5Anni
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
50%
50%
Liquido
Farina
Altro
Camiel
dal 2020
Hobbykok, beter brood zelf maken
Caratteristiche
Ik gebruik de starter voornamelijk voor brood, maar ook voor pizza en focaccia, bij het verversen heb ik de verwijderde starter ook al gebruikt voor pannenkoeken te bakken.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50% Bloem
- 50% Water
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1
Ik ben mijn starter begonnen een aantal jaren geleden met het laten gisten van appelstukken en schillen, dat was de oorspronkelijke basis, samen met volkorenbloem en tarwebloem. Ondertussen heb ik al een aantal keer andere soorten bloem gebruikt voor de starter te voeden.
50% Bloem
50% Water
Result
