Willie recipe

Willie

Newburgh, États-Unis
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Âge

5Ans
Couleur

Pays d'origine États-Unis

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3003 levains
  • 111 pays
  • 2506 villes

Mélange

33%
33%
33%
Liquide Farine Autres
Willie

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Depuis 2020

Lack of bread and yeast at grocery store

Caractéristiques

Slow rise, likes it extra warm

Goût et saveur

Willie jar shot

Recette

Ingrédients de base

  • 100% Filtered water
  • 100% Ap flour
  • 100% Starter

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1
100% hydration AP flour fed, fridge until the night before baking, evening feed, morning feed, mix dough in a few hours
100% Filtered water 100% Ap flour 100% Starter

Result

Pizza

Pizza every week

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