Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Betty

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Depuis 1991

A michellin inspector came to the kitchen I was working at, he said 'who made the bread, its the best I've tasted and that's saying something. You should open a bakery!' So I did.

Caractéristiques

Sweet, light vinegar aroma, fresh berries, beer. I feed her and use her 24-48 hours later.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1

Result

100% White

White sourdough
Betty 100% White first overview

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