Âge
inconnue
Couleur
Pays d'origine Australie
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Batard
Depuis Unknown
Caractéristiques
It's 14 years old now and gives a lovely sour flavour with a honey note
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Méthode de travail
1
Commentaires
We feed our sour with organic white flour and organic rye four and filtered water