Âge
5Ans
Couleur
Pays d'origine Argentine
Taste
& Flavour
Mélange
100%
Liquide
Farine
Autres
Mazorca
Depuis 2020
Me encanta el pan y probar recetas originales.
Caractéristiques
Es una masa madre de rápida fermentación y con una acidez muy balanceada. Ya tiene aproximadamente seis meses.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50% Harina de fuerza
- 50% Água
Ingrédients pour nourrir le levain
- 50% Harina de fuerza
- 50% Água
1
Alimento todos los días mi masa madre con partes iguales de harina de fuerza y agua
50% Harina de fuerza
50% Água
Méthode de travail
1
Masa madre a base de harina de fuerza.
50% Harina de fuerza
50% Água
Result
