Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Lilith
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
Was perusing better breads, and searching for a classic crumpet recipe. The idea of a heritage starter was also quite pleasing
Charakteristische Eigenschaften
Fruity, Dairy notes, and a pronounce but not over powering sour. Surprisingly able to be active in lower temps, and able to still be strong after nearly a week without feeding
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Maintenance 1-1-1 feeding:
-Add desired amount, in grams, of starter to clean jar
-Add equal amount, in grams, of spring water
-Stir
-Add 50% of total amount, in grams, Medium Rye flour and 50% of total amount, in grams, Whole Wheat Flour
-Stir, place lid loosely on jar
Preparing for bake, 1-3-3 feed with the same instructions as above. Adding 3 times Flour and Water.
Aufarbeitung
1