Perfekter Sauerteig
Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Slowenien
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Janko
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
Because i love bread and baking something good.
Charakteristische Eigenschaften
He is very loyal and patience.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 20g Rye
- 20g Water
Zutaten für die Auffrischung
- 35g Water
- 35g Wheat flour
1
When i feed my sourdough i add cca 35g wheat flour and cca 30g water.
35g Water
35g Wheat flour
Aufarbeitung
1
Start with rye flour, now i feed it with white wheat flour...
20g Rye
20g Water
Ergebnis
Bread and potica
I bake almost every week. I love bake braid, sometimes i bake pizza or even potica.
