Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Arthur
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
We love fresh and healthy bread.
Charakteristische Eigenschaften
Final loaf measures 3.61 ph and is sweet
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- % 1:2:2
Zutaten für die Auffrischung
- % Dark rye and whole wheat
1
Remove the starter from the fridge, use 1:2:2 ratio for the loaf I am making.
% Dark rye and whole wheat
Aufarbeitung
1
Starter from King Arthur bread company
% 1:2:2
Ergebnis
Home loaf
80 percent bread flour, 20 percent whole wheat flour, 10 percent malt powder, 2 percent salt and 17 - 20 percent starter
