Alter
10Jahre
Farbe
Ursprungsland Singapur
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Adam
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
Was baking bread with instant yeast and decided to give sourdough a go so that I could save money on buying instant yeast!
Charakteristische Eigenschaften
Doubles in volume in less than 2 hours
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100g All purpose
- 100g Water
- 50% All purpose
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
- 150g All purpose
- 150g Water
1
Add water and stir to loosen mixture before adding in flour
150g All purpose
150g Water
2
Leave on counter to rise before using to prepare dough
Aufarbeitung
1
Mixed well and left to sit in cupboard for 2 days.
100g All purpose
100g Water
2
Remove 1/2 of the mixture and add 1:1 ratio of AP flour and water twice a day for about 10 days and the starter is ready.
50% All purpose
50% Water
Ergebnis
Cinnamon rolls
Nice, soft and fluffy
Pizza dough
Used to make strombolis as well
