The Beast recipe

The Beast

Ardrossan, Birleşik Krallık
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

14Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Birleşik Krallık

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3005 Ekşi Maya
  • 112 Ülke
  • 2502 Şehir

Karışım

100%
Sıvı Un Diğer
The Beast

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2010 'dan beri

Tried some whilst stsying in Hungary

Özellikleri

Im still getting vsrious results because i have been staying at difgerrnt locstions and usung different ovens. I am now waiting for new kitchen to be fitted so hopefully will have some continuity

Lezzet ve Tat

The Beast top shot
The Beast jar shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% White bread flour

Besleme malzemeleri

  • 100% Bread flour
1
Discard half and refresh with 50percent flour and 50 water
100% Bread flour

Çalışma yöntemi

1
Started with 50g rye 250g bread flour 300g water. Now tend to feed with just white bread flour and occasionally use a bit of rye or wholemeal.
100% White bread flour

Result

Bread

Have only made bread so far

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

Yorumlar

Steve Dehavilland

Still learning. Every time different results howevrr always tastes good